Este documento
es la parte I de otros que van a conformar el tema: “Conociendo la planta de
soya”, hasta completar la información sobre crecimiento y nutrición de esta
planta, aspectos muy importantes para el manejo del cultivo en el campo.
I.-Etapas y estados de crecimiento y desarrollo de la
planta de soya.
Para poder manejar bien un cultivo a nivel comercial, debemos basarnos
sobre el conocimiento de las diferentes etapas que se suceden durante el ciclo
de vida de las plantas. Estas etapas son definidas por la constitución genética
de la especie y moldeadas por el efecto de factores externos de clima y suelo.
De esta manera, en el caso de la soya, aunque las etapas van a ser siempre las
mismas, su duración puede cambiar en las diferentes variedades y, en cada
variedad, pueden ocurrir modificaciones en la longitud de las etapas del ciclo
de vida dependiendo de las condiciones ambientales predominantes. En este
cultivo, la duración de las etapas va a estar afectada especialmente por la
genética de las variedades según sean de ciclo largo, intermedio o corto; y por
la longitud del día, ya que es una especie muy fotosensitiva, y aunque se han
creado cultivares poco sensibles para las zonas tropicales, las plantas se
siguen desarrollando mejor cuando los días son más largos. Por eso la
importancia de sembrar en Venezuela a partir del mes de mayo según el inicio de
las lluvias, y para siembras tardías, utilizar las variedades más precoces para
evitar posible deficiencia de agua hacia el final del ciclo de vida de la
planta.
Veamos entonces cuáles son las etapas durante el crecimiento y
desarrollo de una planta de soya y recordemos que la duración de esas etapas
puede ser variable según la variedad y el ambiente.
Ia.-Germinación
y emergencia de la plántula: en condiciones de adecuada
humedad y temperatura, la radícula emerge de la semilla en 1 o 2 días, crece
rápidamente hacia abajo y al alcanzar 2 a 3 cm de largo aparece el primer grupo
de raíces secundarias. La mayor parte del sistema radical se desarrolla en los
primeros 25-30 cm del perfil del suelo y su mayor acumulación es en los
primeros 15 cm.
Después que la radícula emerge, el hipocotilo comienza a estirarse,
formando un arco rompe la superficie del suelo y salen los cotiledones y el
epicotilo. Cuando los cotiledones alcanzan una posición horizontal, el
epicotilo queda expuesto a la luz solar y la planta está lista para “crecer”.
Rápidamente las tres primeras hojas comienzan a expandirse del epicotilo, las
dos primeras hojas son unifoliadas y todas las demás son trifoliadas.
Muy importante es que para la germinación de la semilla de soya debe
existir un nivel adecuado de humedad edáfica, necesario porque esta semilla
absorbe 50% de humedad con respecto a su peso para germinar y no puede pasar
mucho tiempo en el suelo antes de germinar y emerger, porque la exposición,
especialmente a altas temperaturas, causa que se deteriore y pierda vigor y
poder germinativo. Entonces, la soya no
debe sembrarse en seco como se pudiera hacer con los cereales, porque las
poblaciones de plantas van a ser muy pobres y hasta se puede perder totalmente
la semilla.
Ib.-Período
vegetativo: se extiende desde la emergencia hasta la aparición de
la primera flor, con una duración normal entre 5 y 7 semanas. El tamaño final
de la planta y el número total de flores depende mucho de la duración de este
período y de las condiciones ambientales predominantes. Por esta razón y considerando la sensibilidad de la planta a la
duración del día, las mejores siembras en Venezuela son al inicio de las
lluvias (mayo a julio) en función de días más largos y de un mejor
aprovechamiento del ciclo de lluvias, tanto en el uso directo de agua por las
plantas como por disponer de períodos de poca precipitación al momento de la
cosecha.
Ic.-Período de
floración y fructificación: una vez que se inicia la
floración, este período es largo para la soya, pudiendo llegar hasta 7 semanas
entre la aparición de la primera y última flores, aunque para muchas variedades
es normal un período de floración entre 3 y 4 semanas. No hay una transición
claramente definida entre floración, formación de vainas y desarrollo de
semillas, por lo que en una misma planta en un momento determinado podemos
encontrar flores recién abiertas, flores marchitas y vainas en formación. En
general, la primera vaina aparece de 10 a 14 días después que aparece la
primera flor y a continuación comienza a desarrollarse la semilla, en la cual
la acumulación de materia seca ocurre a una tasa relativamente alta y con
incrementos significativos en los siguientes 30 a 40 días.
La etapa de llenado de granos es la más crítica en el ciclo de vida de
la soya y cualquier interferencia en las funciones de la planta en esta etapa
puede reducir mucho los rendimientos. Es
especialmente importante la suplencia de agua al cultivo, porque una sequía
acentuada en este período reduce tanto el tamaño de la semilla como su número
por vaina, y si la sequía es muy fuerte puede llegar a ocurrir abundante aborto
de vainas.
Id.-Maduración:
la semilla de soya recién formada contiene cerca de
90% de humedad, lo cual decrece rápidamente a medida que el grano va madurando.
Al concluir la acumulación de materia seca, la humedad del grano disminuye
aproximadamente a 15% en 1 a 2 semanas. Esta
característica del período de maduración debe tenerse presente para programar
bien la cosecha según la disponibilidad de equipos de recolección, porque no se
debe dejar transcurrir mucho tiempo desde la maduración del grano hasta el
inicio de la recolección, porque se corren riesgos de grandes pérdidas por
apertura de vainas y caída de granos. De esta manera, el ciclo de una
planta de soya cubre las etapas desde la germinación de la semilla hasta que se
llega a la madurez fisiológica de los granos y se alcanza un contenido de
humedad adecuado para iniciar la recolección.
Cada una de esas etapas, como ya se ha mencionado, va a estar definida
por las características genéticas de cada cultivar y afectadas por las
condiciones ambientales predominantes a lo largo del ciclo de vida. Por estas
razones, referirse a la edad cronológica de la planta deja dudas acerca de su
estado de desarrollo, dificultando hacer comparaciones o asociaciones de las
plantas cuando se trata de variedades y ambientes diferentes. Debido a estas
variaciones que ocurren en la longitud de cada etapa, es fundamental
identificar los estados de desarrollo de la planta que permiten uniformizar las
informaciones respecto a efectos de tratamientos y magnitud de los procesos
fisiológicos, los cuales están relacionados con el desarrollo de la planta y no
necesariamente con su edad.
Estados de
desarrollo: a continuación se describen los estados de desarrollo
de la planta de soya, los cuales son aplicables a diferentes genotipos bajo
cualquier ambiente. Se separan los estados de desarrollo vegetativo que se
identifican con la letra “V” seguida por otra letra o un número, de los estados
de desarrollo reproductivo que se identifican con la letra “R” seguida por un
número.
La determinación de los estados vegetativos y reproductivos requiere la
identificación de los nudos del tallo principal. Un nudo es la parte del tallo
donde se desarrolla la hoja, y se utilizan los nudos en lugar de las hojas para
señalar los estados de desarrollo, por ser permanentes en el tallo mientras que
las hojas se pueden desprender.
Los nudos cotiledonales son los primeros en la parte más baja del tallo
principal, y por encima de ellos están los nudos de las dos hojas unifoliadas.
Todos los nudos por encima del nudo de las hojas unifoliadas, tienen hojas
trifoliadas. Los nudos en el tallo principal, que tienen o han tenido una hoja
totalmente desarrollada, se cuentan para la determinación de los estados de
desarrollo.
Las hojas trifoliadas jóvenes tienen tres hojuelas que al principio
tienen forma de cilindros. A medida que el desarrollo de la hoja progresa, cada
hojuela se va desenrollando hasta que sus bordes se separan y la hojuela
comienza a aplanarse. Se considera que una hoja está totalmente desarrollada,
cuando la hoja en el nudo inmediatamente superior se ha desenrollado
suficientemente, de tal manera que los bordes de cada hojuela no se tocan.
En la descripción de los estados de desarrollo de la planta de soya, el
nudo N°1 es el de las hojas unifoliadas y de allí en adelante comienza la
numeración progresiva de las etapas de desarrollo. Así, una planta con 5 nudos
está en el estado V5, con 7 nudos en el estado V7, etc.
-Estados
vegetativos: se describen desde el momento en que la planta emerge
según el siguiente cuadro:
Estado
N° Descripción para su identificación
VE Cotiledones sobre la superficie del
suelo
VC Cotiledones totalmente desplegados y en el nudo
inmediatamente superior los bordes de las hojas unifoliadas no se tocan.
V1 Hojas
unifoliadas totalmente desarrolladas y en el nudo inmediatamente superior, que
es el de la primera hoja trifoliada, los bordes de cada hojuela no se tocan.
V2 La primera
hoja trifoliada totalmente desarrollada y en el nudo inmediatamente superior
los bordes de las hojuelas de la segunda hoja trifoliada no se tocan.
V3 La segunda hoja trifoliada totalmente desarrollada y en el nudo
inmediatamente superior los bordes de las hojuelas de la tercera hoja
trifoliada no se tocan.
Vn n
nudos en el tallo principal.
-Estados
reproductivos: se basan sobre la floración, desarrollo de vainas y
semillas y maduración de la planta. Comienzan con el momento de apertura de la
primera flor en el tallo principal.
Estado
N° Descripción para su
identificación
R1 Una
flor abierta en cualquier nudo del tallo principal.
R2 Una flor
abierta en cualquiera de los dos nudos superiores del tallo principal, con una
hoja totalmente desarrollada.
R3 Vaina de 5mm
de largo en cualquiera de los cuatro nudos superiores del tallo principal con
una hoja totalmente desarrollada.
R4 Vaina de 2cm
de largo en cualquiera de los cuatro nudos superiores del tallo principal con
una hoja totalmente desarrollada.
R5 Semilla de
3mm de largo en una vaina en cualquiera de los cuatro nudos superiores del
tallo principal con una hoja totalmente desarrollada.
R6 Vaina
conteniendo una semilla verde que llena completamente la cavidad de la vaina en
cualquiera de los cuatro nudos superiores del tallo principal, con una hoja
totalmente desarrollada.
R7 Una vaina
normal en el tallo principal que ha alcanzado su color típico de vaina madura.
R8 Noventa
y cinco por ciento de las vainas han alcanzado su color típico de vainas
maduras. Se requiere de 5 a 10 días de ambiente seco después de R8 para que las
semillas tengan menos de 15% de humedad.
La descripción de esos estados vegetativos y reproductivos representa el
desarrollo de plantas individuales, y el estado de desarrollo de un campo que
es lo más importante para el manejo del cultivo, es el estado promedio de una
muestra de plantas representativa del campo en cuestión. Es importante la
exactitud de este muestreo y requiere una buena inspección de las plantas en
diferentes sectores del campo donde se tomarán las muestreas al azar. Con el
resultado de la evaluación de las plantas muestreadas, se establece el estado
de desarrollo del campo de soya sobre la base de que al menos un 50% de las
plantas deben estar en o por encima de una etapa determinada. Veamos un
ejemplo:
Sitio de
muestreo N° de plantas en los estados:
V2 V3 V4
1 --- 4 6
2 2 4 4
3 --- 3 7
4 1 8 1
5 --- 7 3
Total 3
26 21
Con esos datos calculamos que 42% de las plantas (21/50) se encuentran
en el estado V4, por lo tanto el estado de desarrollo del campo es menor que
V4. Luego calculamos que 94% de las plantas está en o por encima del estado V3
(47/50), por lo tanto, el estado de desarrollo del campo es V3.
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